En un sartén Sofreír cebolla 5 minutos y agregar la zanahiria y pimentón cocinar por 5 minutos más, reservar.

En el mimo sartén freír la carne picada pequeñita con el ajo hasta dorarla, en uma olla agregar el sofrito anterior y la carne, agregar las papas y arroz, cocinar por unos minutos hasta que el arroz tenga una línea blanca en el centro, agregar el caldo de verduras y orégano, comino, pimienta y sal a gusto, revolver bien y cocinar con la cacerola bien tapada, hasta que hierva, bajar el fuego y terminar la cocción del arroz y papas 15 minutos apróximadamente

Ir agregando más caldo caliente en caso que se evapore el líquido.Verificar que el arroz y papas estén bien cocidas, agregar las arvejas y el choclo y cocinar por 5 minutos más con la cacerola destapada.

Apagar el fuego y dejar reposar unos minutod, servir caliente y disfrutar de una exquisita carbonada seca 😋

Servir caliente 😋