Pechugas rellenas en salsa de pimiento

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Un plato súper sencillo y delicioso

Pechugas rellenas en salsa de pimiento

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Ingredientes

  1. 3bisteces de pechuga de pollo grandes
  2. 3 rebanadasjamón serrano
  3. 3 rebanadasqueso asadero
  4. 1/4 piezacebolla finamente picada
  5. 1pimiento morrón rojo
  6. al gustoSal
  7. al gustopimienta
  8. 1 lataleche evaporada
  9. 1 cdamaizena
  10. 2 cdasmantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Salpimentar las pechugas y rellenarlas con el jamón serrano y el queso, sugetarlas con palillos para evitar que se salga el relleno

  2. 2

    Picar el pimiento y la cebolla bien chiquita.

  3. 3

    En una cacerola colocar una cda de mantequilla y freír por ambos lados las pechugas hasta que estén bien cocidas, sacarlas de la cacerola y reservarlas por separado, en la misma cacerola agregar la otra cda de mantequilla, sofreír la cebolla y el pimiento morrón.

  4. 4

    En una poca de leche disolver la maicena y reservar.

  5. 5

    Agregar la leche evaporado al sofrito de cebolla y pimiento, las pechugas y esperar a que suelte el hervor, rectificar sazón, en ese momento agregar la maicena disuelta y revolver hasta el fondo hasta que espese y evitar que se pegue.

  6. 6

    Servir y disfrutar
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Comentarios

Loopita Díaz
Loopita Díaz @cook_13685682
Quería hacer algo así para comer hoy y....Me quedaron riquísimas !! Yo las envolví con tocino y las acompañé con puré de papa y verduras a la mantequilla y a mi familia les gustaron mucho. Muchas gracias 🥰
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