Rollos con algas nori, vegetales y paté de berenjena 🍆

Karen Andrea Reyes
Karen Andrea Reyes @cook_14389953
Bogotá

Un snack práctico, vegano y lleno de sabor.

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Ingredientes

30 minutos
1-2 raciones
  1. 1 tazatomate picado
  2. 2aguacates
  3. 1/2 tazaarroz integral
  4. 1/2cebolla morada
  5. 1 tazaquinoa cocinada
  6. al gustoSemillas de girasol
  7. 2 cucharadaspaté de berenjena
  8. 1alga nori
  9. 1 dienteajo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un sartén con aceite de girasol, cocina el tomate y la cebolla y el ajo. En un bowl aparte mezcla el arroz cocinado con la quinoa.

  2. 2

    Pica los aguacates, mezcla el tomate y la cebolla con el arroz y la quinoa. Añade el paté de berenjena y vuelve a mezclar. Corta el alga nori con el tamaño que desees dependiendo la porción. Sirve la mezcla.

  3. 3

    Añade las semillas de girasol. ¡Enrolla y disfruta!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Karen Andrea Reyes
Karen Andrea Reyes @cook_14389953
Bogotá
Periodista, escritora. Amante del arte y todo lo que nos hace renacer. Trabajo por el ambiente y los animales, construyo espíritu. 🌸✨#Vegan #ComidaConsciente
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