Róbalo Florentina

Name: Róbalo Florentina
Yield: 1 ración
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 filete de robalo de 250 gramos * 1 cda de mostaza; 200gramos harina de pan; 100 gr harina de trigo; 1 huevo 100 gramos espinacas salteadas; 200 cc salsa bechamel; 50cc crema de leche; 1 copita vino blanco seco sal pimienta al gusto

ches @cook_1091674

envigado colombia

Filete de róbalo apanado acompañado de una suave salsa de espinacas

Róbalo Florentina

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envigado colombia

Filete de róbalo apanado acompañado de una suave salsa de espinacas

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

1 ración

1filete de robalo de 250 gramos * 1 cda de mostaza
200gramosharina de pan
100 grharina de trigo
1huevo 100 gramos espinacas salteadas
200 ccsalsa bechamel
50cccrema de leche
1 copitavino blanco seco sal pimienta al gusto

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Salpimentar el filete, colocarle un poco de mostaza, pasarlo primero por la harina de trigo, por el huevo batido y luego por la harina de pan. Apanarlo bien.
2

En una sartén con un poco de aceite, freír el pescado, reservar.
3

Saltear las espinacas con un poco de mantequilla, agregarle la bechamel, el vino blanco, la crema de leche.
4

Servir la salsa sobre el plato y encima colocarle el filete apanado acompañar con papas parisien.