#ElGordoDeCookpad

#familiarEsta receta tiene un cariño especial para mí, mi abuela me la hacía cuando era pequeña y me decía esto es lo que comíamos antes cuando pasábamos necesidades mi niña, valoro tanto su cocina!! además está deliciosa!!

Esta sopa, la hacia mi madre cuando yo era pequeña y nos gustaba mucho. Todavia me perece estar viendola, sentada en una silla, con un paño de cocina encima de las piernas y el mortero sujetandolo entre las piernas, para que no se le moviera . Le quedaba una sopa buenisima.Debo confesar que esta sopa, fué mi primer fracaso en la cocina. Quise hacer sopa para tres y llené una olla, con los mismos ingredientes... quedo una sopa que era más agua que sopa y ha dado lugar durante los años posteriores a comentarios sobre la diferencia de mi primera sopa con las comidas tan buenas que hacia . Creo que a partir de ese momento pensé que debia aprender a cocinar.

Es una receta de la costa granadina y Málaga, en Málaga de llama gazpachuelo y en la costa tropical sopa de mayonesa. La diferencia creo que en Málaga le ponen merluza. En mi familia siempre ha sido con patata y toque de hierbabuena o con patata, gamba y almejas. Ya a elección.

Está sencilla receta de Sopa de Almejas, se caracteriza por su máxima sencillez. Todo se basa en las excelentes almejas de la Costa Cantábrica.Vídeo: Sopa de chipirones

Es un plato muy gustoso y calentito, que en mi casa se suele hacer y es la receta de como lo hace mi madre y ahora la hago yo, espero que os guste.Esta vez el refrito lo he hecho en Thermomix, pero quien no tenga, solo tiene que picar los ingredientes y hacer el refrito a modo tradicional

Me gusta coger ideas y hacer las cosas un poco a mi manera. Esta es una de ellas

Esta es una de esas sopas que se reciben con agradecimiento cuando empiezan los fríos de Granada. En mi casa es una sopa estrella. Espero que os guste

Una receta sencilla típica de la cocina andaluza, se prepara con almejas y arroz y se utiliza el caldo de las almejas para hacer la sopa.

Para algunos les resultará muy poco común esta receta. Pero les prometo que cuando la hagáis no quedaremos indiferentes y volveréis a repetirla sin lugar a dudas.Es una receta fácil y económica.

Esta sopa de almejas es de lo más sabrosa, con pocos ingredientes queda una sopa ligera, pero nutritiva y deliciosa.Puedes cambiar las almejas por chirlas o mejillones, estará igual de buena.

Para Nochebuena, hice una crema de bogavante y en la receta, ya aconsejé, hacer una sopa con el caldo de cocer el bogavante y algún ingrediente más. Hoy he hecho la sopa y a quedado riquisima, con un sabor marinero espectacular.Para hacer la crema de bogavante pinchar este enlace crema de bogavante (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/47153-crema-de-bogavante). Los ingredientes para hacer el caldo de la receta, son los mismos a excepción de la nata.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=sqmubbVYSEA

Sopa sencilla pero muy rica

#DelantalDorado23Un plato muy reconfortante y riquísimo

Esta sopa de pescado en amarillo es muy sencilla y rápida de hacer. Es de una sola ración, para esos días que se le antoja a uno de los tres y los demás no están en casa o no les apetece. Se puede jugar con diferentes tipos de pescado y marisco, por ejemplo sólo con merluza, o con almejas está riquísima también. O bien, añadirle arroz en lugar de fideos. En definitiva, una delicia de plato que sienta estupendamente bien calentito.

Mira qué receta te traigo.tan fácil de preparar tan rica y sabrosa.Es un plato económico que sirve tanto en el día a día como en una ocasión especial, con un sabor que no dejará indiferente.

Una de mis Sopas preferidas

#enerolightEs tiempo de comer ligero. Pero por eso no tiene porque ser desaborizado y aburrido.

Como es posible, que de algo tan simple y fácil de hacer, este tan bueno. Os acordáis la publicación que subí hace unos días de como congelar almejas! Pues aquí tenéis la receta.

Es un plato fácil y sano para comer en época de frío bien calentito

Una rica sopa de rape y almejas, en la que se aprovecha la cabeza del rape para hacer la sopa, junto a otros ingredientes.

Esta es una receta de aprovechamiento total. Nos sobraran patatas y 2 patas de pulpo. Es un plato que repetiremos seguro ya que en casa triunfó.

Es un plato muy habitual en los lugares que tengan costa. Esta sopa se preparaba en las casa de los pescadores con cualquier tipo de pescado o marisco que sobraba del día anterior, por eso no tiene ingredientes definidos. Es ideal para un buen menú navideño, para esto solo necesitamos un poco de marisco, un buen sofrito y un buen fumet.

#mirecetario2 con estos fríos un plato así apetece

He hecho esta sopa fría, sobre la marcha y el resultado a sido buenísimo, me ha encantado los sabores no se han mezclado y he podido saborear cada ingrediente. Ideal como entrante para los días de calor.

Las alcachofas están buenas de todas formas. Aquí una manera distinta de prepararlas como un entrante frío. Yo las hago al microondas pero se pueden hervir o cocer al vapor.

Algo fácil y vistoso para tener de entrante