YUCA AL MOJO DE AJO
Nancy Aguilar @cook_1091721
Acompañamiento ideal para carnes asadas, pollo, pescado, etc...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
PELE LA YUCA Y CÓRTELA EN TROZOS DE UNOS 30 CM Y LUEGO CÓRTELA VERTICALMENTE EN CUARTOS.
- 2
EN UNA OLLA, CALIENTE EL AGUA CON SAL Y PONGA LA YUCA A HERVIR, COCINELA HASTA QUE ESTÉ BLANDA, PERO NO SOBRECOCINE.
- 3
COLOQUE LOS AJOS EN UN MORTERO O EN UN PROCESADOR DE ALIMENTOS Y FORME UNA PASTA.
- 4
PARA EL MOJO:
AGREGUE EL AJO EN UN SARTÉN Y VIERTA EL JUGO DE LA NARANJA AGRIA O LIMÓN, COCINE A FUEGO ALTO HASTA REDUCIR EL LIQUIDO A LA MITAD. - 5
EN UN SARTÉN PONGO UN CHORRO DE ACEITE Y CALIENTE MUY BIEN, SALTEE LA YUCA HASTA QUE ESTÉ BIEN DORADA.
- 6
BAÑE CON EL MOJO DE AJO Y SIRVA DE INMEDIATO.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nancy Aguilar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/99461
Reacciones
Escrita por
soy una una madre de dos niños y ama de casa, me encanta cocinar para mi familia
Leer más Recetas similares
-
Lomito al natural
Lomito al natural; porque la salsa es hecha naturalmente, nada de salsa de soja, vinagre etc. Es delicioso, carne jugosa, verduras crujientes; ideal para una visita especial.
-
Torta de naranja sin leche ni manteca
Apto a para los alérgicos a la Proteina de leche de vaca
Nubia Leticia Vera Guillen -
Salsa verde (de la Chaina)
Es una salsa que me salió de casualidad y le va bien a lo que quieras, desde carnes hasta ensaladas y sándwiches.
-
-
-
-
Tortita de naranja
Me encantan las recetas fáciles, rápidas y ricas. Esta torta ideal para una merienda es muy liviana y llena de sabor a naranja. -
Pollo de navidad
Pollo relleno con una picadillo de manzana, panceta, pasas y almendras, se inyecta la carne del pollo con vino y jerez y se unta con una mezcla de zumo de limón y miel, una propuesta ideal para las fiestas navideña.
-
-
-
Pollo al horno nietos
Hoy almuerzo en familia y los nietos pidieron pollo. Y cuando hay niño no se debe abusar de condimentos. Aquí una receta especial. -
Salsa de Pollo a la mostaza
Salsita de pollo a la mostaza ideal para acompañar con arroz o fideo.
-
Submarino de pollo al ajo
Súper fácil de hacer la hice en casa para la cena !! Con lo que tuve en casa nomas y salió súper rico 👌🏼
-
-
-
Hummus fácil con hojuelas de berenjenas
#YoCocinoConCookpad - Esta receta puede ser personalizada de muchas maneras ;) , con queso, zanahoria, perejil , etc. Con lo que le agregues es igual de delicioso y saludable . Una opción riquísima de incluir granos en la dieta!!
-
Ajonesa o salsa de ajo sin huevo al estilo árabe para shawarmas
Es de origen árabe. Se usa para los famosos shawarmas (lomitos con pan árabe). Se le puede agregar yogur en vez de leche que sería la original. Solo que esta es mi variante, pues se puede hacer con leche deslactosada y se pueden utilizar en las dietas ketos, también las personas con intolerancia a la lactosa y podes usar como aderezo en carnes y ensalada!!!
-
Mermelada de Mango
Aprovechando la cantidad de mangos que hay, su excelente aroma y color...Que tal hacer unas mermeladas para obsequiar en esta Navidad 🎄😍😋
-
Asado a la olla de costilla vacuna
Sabrosas e ideal para cualquier día. Y se pueden acompañar con cualquier ensalada
-
-
-
-
-
Pescado al ajilimo
buenas tardeses una receta personalson ingredientes y especias que me gustan y lo probe juntando todo para la salsa
-
Bizcocho de naranja
Me encantan las recetas sin muchas vueltas y esta es una de ésas; esponjosa por dentro, muy suave, fragante, liviana y muy fácil de hacer .👌 #delantaldorado -
Torta de naranja sin aceite 🍊
Esta receta es una versión clásica mía... Espero les guste, es deliciosa y muy buena para una merienda con los niños... Yamié Iglesias -
Chipa Pirú
Es una comida típica del Paraguay. Gusta a niños y grandes, es ideal para acompañar en el desayuno y en la merienda. Su textura es crocante, yo recomiendo consumirla acompañada de café con leche o cocido quemado.
-
Surubí al horno
Una noche de clima húmedo y en casa, ideal para disfrutar de una cena más bien liviana y deliciosa. Sin mucho esfuerzo...
-
-
Torta invertida de Duraznos
Fácil y deliciosa, posee varias opciones como ser manzanas, piñas, cerezas etc.
More Recommended Recipes
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/99461
Comentarios