Budín de pan con pasas de uva

Name: Budín de pan con pasas de uva
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 ml leche; 5 miñoncitos de pan; c/n ralladura de limón; 1 huevo; 2 claras; 300 g azúcar; 10 unidades pasas de uva

Micaela Frete @micaelafre

Buenos Aires, Argentina

Recordé lindos momentos luego de varios años volví a realizarla.

Budín de pan con pasas de uva

Micaela Frete @micaelafre

Buenos Aires, Argentina

Recordé lindos momentos luego de varios años volví a realizarla.

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Ingredientes

500 mlleche
5miñoncitos de pan
c/nralladura de limón
1huevo
2claras
300 gazúcar
10 unidadespasas de uva

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Paso a paso

1

En un bol colocamos el huevo y las claras con 200g de azúcar, lo batimos hasta que se integre bien.
2

En otro bol colocamos la leche y el pan en trocitos. Lo dejamos unos 5 minutos remojando. Una vez integrado todo con un tenedor lo pisamos y juntamos junto con la preparación anterior y le agregamos las pasas de uva(si no tienen no le pongan)
3

Realizamos el almíbar poniendo los 100g de azúcar y un poquito de agua no mucha.
4

Lo colocamos en un horno precalentado y lo cocinamos a fuego medio. Para que la parte de arriba no se queme le ponemos papel aluminio. Una vez cocinado por 1h más o menos le sacamos el papel y lo dejamos 5 min para que se dore.
5

Y listo! Lo pueden comer tibio/frío es a gusto.