Garbanzos con acelgas y carne
Un plato muy completo!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en la olla los garbanzos (previamente los ponemos en remojo la noche anterior), zanahoria, media cebolla dulce, tomate y chorizo.
Añadimos agua, salpimentamos, tapamos la olla y desde que empiece asonar bajamos un poco el fuego y cocinamos 30'.
- 2
Echamos un chorrito de aceite y doramos la mitad de la cebolla dulce cortada.Limpiamos el exceso de grasa de la carne,
cortamos en dados de unos 2 cm y salpimentamos.Juntamos la carne con la cebolla.
- 3
Añadimos un poco de pimentón y doramos un poco más.Echamos una cucharada de tomate frito.Añadimos agua hasta cubrir la carne, tapamos la olla y cocinamos 30' a partir del primer silbido de la olla.
- 4
Limpiamos bien las acelgas.
(De la primera cosecha de mi huerto ecológico)Sacamos el tomate, zanahoria, cebolla, cebolleta lo trituramos y volvemos a echar a los garbanzos.
Cortamos el chorizo y pasamos todo a una sartén alta y amplia.Añadimos la carne.
- 5
Cortamos las acelgas y las echamos a la sartén.Mezclamos todo bien.Dejamos a fuego muy bajito unos 10 min. Y a comer!!!!!
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