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Cholado o Cholao

Martha Lucia
Martha Lucia @cook_1092370
Soy deL Valle del Cauca, Colombia

El Cholado o Cholao es típico del vallecaucano, tal vez más conocido como Raspado o Raspao, se toma en las tardes calurosas de verano.

El Cholado es una fresquísima ensalada colorida con todo tipo de frutas que lleva hielo en escama, leche condensada y jarabes dulces de diferentes sabores. Se venden en puestos ambulantes y se preparan en el momento, son ideales para refrescarse durante el verano.

Vídeo: Cholado o Cholao

Cholado o Cholao

El Cholado o Cholao es típico del vallecaucano, tal vez más conocido como Raspado o Raspao, se toma en las tardes calurosas de verano.

El Cholado es una fresquísima ensalada colorida con todo tipo de frutas que lleva hielo en escama, leche condensada y jarabes dulces de diferentes sabores. Se venden en puestos ambulantes y se preparan en el momento, son ideales para refrescarse durante el verano.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. Banana
  2. manzana verde
  3. papaya
  4. maracuyá
  5. piña
  6. lulo
  7. coco
  8. fresa
  9. kiwi
  10. leche condensada
  11. hielo en escamas
  12. jarabe dulce de frutas
  13. limón

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelar y cortar las distintas frutas en dados pequeños por separado y reservar.

  2. 2

    Se prepara el hielo en escama, se hace con una máquina, pero como en casa no tendrá, puede poner el hielo envuelto en un paño de cocina y deshacer golpeando hasta hacer escamas.

  3. 3

    Llenar un vaso con el hielo, se moja con unas gotas de limón y el melao o jarabe dulce; a continuación poner una cucharada de banana, piña, papaya, maracuyá, otra vez melao, y se sigue con la fruta hasta completar un poco de todas, mermelada, leche condensada y a comer!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Martha Lucia
Martha Lucia @cook_1092370
Soy deL Valle del Cauca, Colombia
Mi mayor alegría y orgullo son mis dos hijos. Vivo en España desde hace varios años. Soy muy coqueta y me gusta ir a la moda, me pierde la musica, no puedo dejar de moverme siguiendo el ritmo si hay musica
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