نغسل حبات الكوسا ونحفرها
في وعاء الطبخ نذوب السمنة ثم نضيف اللحمة نقلب حتى تنشف ميتها ثم نضيف الفلفل البهار والملح

نضيف الصنوبر المحمص ونقلب حتى تنضج اللحمة تماما اخيرا نضيف البقدونس المفروم ونقلب

نرفع الوعاء عن النار ونترك اللحمة جانباً حتى تبرد ثم نحشي حبات الكوسا

في مقلاية نضع الزيت ونقلي حبات الكوسا حتى يتغير لونها

في وعاء طبخ اخر نسكب اللبن تذوب النشاء بالماء ثم نضيفه الى اللبن
نرفع المزيج على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي ثم نضيف الملح حسب الرغبة

بعد ذلك نضيف حبات الكوسا المحشية ونترك المزيج يغلي لـ10 الى 15 دقيقة
نرفع القدر عن النار ثم نقدمه إلى جانب الأرز المفلفل.

وصحة وهنا