غسل الدجاج جيداً ثم اصب عليه قرفة بودرة عصير ليمونه وملعقة خل وهيل بودرة وشويه قرفة

بعدها احمص البصل مع قفشة سمن والثوم مع البهارات الصحيحة كركم هيل ورق الغار جوز الطيب وشويه قرنفل ثلاث حبات هيل ونجمة اليانسون وبزار الدجاج مع ملعقة بهارات مشكلة وبعدها انزل الدجاج وأضيف له معجون طماطم وعلبة روب ثم بعدها أضيف ماء وملح وقطع البطاطا والفلفل الحار على مايقرب يستوي الدجاج يعني حتى يغلي المرق ويبلش يقل أضيف العيش وشوية منقوع زعفران من فوق واخليه يشرب وبالف صحة وعافيه