الخطوات
- 1
بعد غسل اللحم جيدا قومي بعمل فتحات حتى تتشرب اللحم البهارات، تبلي اللحم بإضاف جميع البهارات الى اللحم وتكون كمية البهارات على حسب الرغبة، واتركيها ليلة كاملة في الثلاجة
- 2
في قدر معدني يمكن استخدامه داخل الفرن، ضعي ملعقة زبدة واضيفي البصل وقلبيها حتى تذبل ثم ضيفي الطماطم واكملي التقليب ثم اضيفي جميع البهارات الصحيحة والبودر ومكعب الماجي
- 3
اضيفي الارز ثم الماء
- 4
حضري شبك معدني غافيه بالقصدير وقومي بعمل ثقوب موزعة على كامل الشبك
- 5
ضعي اللحم على الشبك ثم رأس ثوم كامل في المنتصف ثم غطيها بورق زبدة ثم تغطى مرة اخرى بورق الالمونيوم ثم غطي مرة اخرى القدر بورق الالومنيوم وادخليها الفرن وقومي بتشغيل الفرن من الاسفل
- 6
واتركيها في الفرن لمدة ساعتين ونصف الى ٣ ساعات
- 7
بعد استواء اللحم بامكانك تحميرها من الاعلى حسب الرغبة، قمت بإضافة بيضتين مسلوقتين ودهنتها بنفس الصوص المستخدم في تتبيل اللحم
- 8
ثم قومي باشعال فحمة ثم ضعيها في قصدير واضيفي قطرات من الزيت الزيتون واغلقي القدر سريعا
- 9
قومي بصب الارز في صينية التقديم مع وضع اللحم على الوجه وبامكانك رش البصل الكرمل على الوجه وبالهناء والشفاء
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
برياني بالطريقة السريعة برياني بالطريقة السريعة
ليست طريقة البرياني التقليدية سريع وسهل
-
-
-
-
مندي الدجاج بالفرن مندي الدجاج بالفرن
مندي الدجاج من الاكلات المعروفة في المطاعم ومعروفة في دول الخليج العربي وموجودة في معظم الدول العربية ووصفة اليوم توضح طريقة عمل المندي بنفس طعم المطاعم باسهل الطرق والخطوات . #الشيف_الذهبي
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)