سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.

احضري قطع بسكويت و ضعيهم في كيس او اناء و ابدائي في سحقه.

ضعي البسكويت المسحوق في اناء و ضيفي الزبدة و قرفة اذا اردت وقلبي لتختلط المواد و وزعي البسكويت في قاع القالب.

الحشو: في وعاء الخلاط ضعي الجبن الكريمي اضيفي الحليب ، الكريمة (الحامضة)، السكر، الدقيق والفانيليا قومي بخلطها بخلاط حتى تتحصلي على خليط كريمي ناعم.

أضيفي البيض بالتدريج مع الخفق بعض كل إضافة إلى أن تحصلي على خليط كريمي ناعم القوام و لا تنسي ان تضيفي برش البرتقال.

وزعي خليط الحشو فوق طبقة البسكويت في القالب.

ضعي القالب في الفرن لمدة ٦٠ دقيقة

أخرجي القالب من الفرن ودعي التشيز كيك يبرد ثم ضعي في البراد لعدة ساعات.

صلصة الكرز : في قدر نضع الكرز، السكر، النشاء والماء، قلبي المواد ليذوب النشاء تماما.

ضعي القدر على نار متوسطة لمدة ٢٠ دقيقة. دعي الصلصة لتبرد تماما قبل التقديم.

أخرجي التشيز كيك من القالب وضعيه على طبق تقديم. وزعي صلصة الكرز فوقه و يمكنك اضافة حبات كرز اذا شئت بعده قومي بتقديمه مباشرة.صحة و عافية.