في كاسرولة، يغلى الحليب ثم يضاف له السكر، الزنجبيل والمستكه الناعمه.

يوضع مقدار السحلب في مصفايه صغيره وفتحاتها ناعمة جداً.

يرش السحلب رشات خفيفه على الحليب المغلي وهوعلى نار هادئه ويقلب بالمشبك اليدوي بعد كل رشه الي نهاية المقدار تم تقوي النار مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين.

يصب السحلب في الاكواب ويرش علي الوجه القرفه والفستق واللوز حسب الذوق .