في قدر على النار، تذوب الزبدة ثم تضاف اللحمة، البصل، الملح، القرفة والفلفل الاسود.

توضع ورقتين ديول فوق بعضها ثم تضاف اللحمة، الطماطم، الفلفل، البصل، الزيتون والبقدونس، تطوى الورقة مثل المربع كما هو موضح في الصورة.

عند الانتهاء من الكمية كلها، تقلى في الزيت وتقدم.