تشوح اللحمة على النار وتترك حتى تشرب السوائل الخارجه منها

نخلط البطاطس بالبصل والملح والفلفل ومرقه الدجاج و السبع بهارات نخلطها جيداً

على النار نضع ملعقة من السمنه ونشوح فيها الثوم المفروم ثم نضع الصلصة ويقلب لمده دقيقتين ثم نغلق النار

نخلط جميع المكونات ثم نضع الخليط في الطاجن ونضع كوب صغير من الماء المغلي ثم يدخل الفرن على درجه حراره عاليه

عندما يتم النضج نشعل الشوايه ونحمر الوجه

وبالهنا والشفا