＊パセリ★芽キャベツのリゾット＊
とももん1028 @cook_40044865
新鮮な芽キャベツを使って、胃にも優しいクリーム系のリゾットに★最後にバターで風味付けしているのでいい香りに♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に芽キャベツが余っていたので、今日はクリーム系のリゾットに♪胃に優しい味付けなので、風邪気味でも◎
＊パセリ★芽キャベツのリゾット＊
新鮮な芽キャベツを使って、胃にも優しいクリーム系のリゾットに★最後にバターで風味付けしているのでいい香りに♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に芽キャベツが余っていたので、今日はクリーム系のリゾットに♪胃に優しい味付けなので、風邪気味でも◎
作り方
- 1
芽キャベツは半分にカットし、しめじは根元を落とし、手で割いておく。
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- 2
オリーブオイルをひいたフライパンに芽キャベツ、しめじを加え中火で炒める。
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- 3
火が通ったら生クリーム、牛乳、顆粒コンソメ、黒こしょうを加えて弱火にし、木ベラで混ぜ合わせる。
-
- 4
白ご飯を加えて弱火で３～５分、木ベラで優しく混ぜながら煮込む。
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- 5
黒こしょうで味を調えたら、最後にバターを落とし溶けたら器に盛り、パセリをのせたら完成★
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- 6
ローズマリー★じゃがいものバター炒めと一緒に♪https://cookpad.wasmer.app/recipe/1042332
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コツ・ポイント
今回は白ご飯をそのまま加えて、ちょっとべたっとする仕上がりにしてるんですけど、その食感が苦手な方は、フライパンに加える前に一度水洗いをしてぬめりをとってください★
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