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基本の野菜スープ
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基本の野菜スープ-レシピのメイン写真

基本の野菜スープ

☆UNDRESS☆
☆UNDRESS☆ @cook_40044886

・ガストのスープバーの味をコピー
・使い回せるように大量製作!
・寒い朝の朝食パン派の為に考案!
(●^o^●)

このレシピの生い立ち
寒い冬のパン派の朝食用に、使い回しの効くスープをと思って考えました(●^o^●)

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・使い回せるように大量製作!
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・使い回せるように大量製作!
・寒い朝の朝食パン派の為に考案!
(●^o^●)

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寒い冬のパン派の朝食用に、使い回しの効くスープをと思って考えました(●^o^●)

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材料

1人分200ccとして10~15皿位
  1. 水 2ℓ
  2. キャベツ 1/4
  3. 玉葱 大2個
  4. 冷凍コーン 250g
  5. 味の素コンソメ固形 14個
  6. 味の素 少々
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作り方

  1. 1

    大鍋に、キャベツは2cm角ほどにカットして入れる。

  2. 2

    玉葱は上下のヘタを切り、皮をむき、縦半分に切り、切った面を下に向けて横に向けて薄切りにカットして入れる。

  3. 3

    コーンを入れる。

  4. 4

    味の素を振りかける。

  5. 5

    水を入れる。

  6. 6

    鍋を火にかけ、コンソメを入れ、30分間ほど煮込む。気になるようならアク取りを。

コツ・ポイント

・使い回し用に超具沢山の量です。
・もっと少量作る場合は調整を。
・キャベツと玉葱からの甘さが結構出るから、コンソメを結構効かせています。お好みで調整を。
・コーンは多めが美味しいです。水煮缶より冷凍の方が安かったです。

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☆UNDRESS☆
☆UNDRESS☆ @cook_40044886
2011/12/24 10:10に公開
・料理は初心者。家庭料理、お弁当に使える料理、主に和食を勉強したいと思っています♪・食べた物の味のコピー、得意かも?・美味しい物、もっと食べたい♪・ヨロシクお願いします!(●^o^●)
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