材料を切る。
じゃが芋は皮をむき5㎝角に、人参はいちょう切り、玉ねぎは薄くスライス、ハムは１㎝角に切る。

じゃが芋は塩小さじ１を入れたたっぷりの水で茹でる。
箸が刺さるくらいでザルにあげ、よく水気を切る。

人参をゆで、火を止める直前に　玉ねぎとハムを入れ　一緒にザルにあげ　冷ましておく。

きゅうりは薄い輪切りにし、塩１つまみを和えて放置、しんなりしたら　水気を絞る。

②は熱いうちにつぶし、塩１つまみ、ブラックペッパーを入れて混ぜる。
人肌くらいに冷めたら　マヨネーズを入れて混ぜる。

⑤に③と④を混ぜ　ポテトサラダの完成★

デコは・・・
ブロッコリーは　房に分け熱湯+塩１つまみで茹で　水に取り　水気を切る。

玉子1個に　塩少々を入れよくかき混ぜ、水溶き片栗粉を混ぜる。
３つに分け　15×20の玉子焼きパンで薄焼き卵を3枚作る。

３等分する（５×20が9枚できる）。
1枚ずつ端を切らないよう斜めに切込みを入れる。
半分に折り端から巻いくと　花が完成

分けるときは　ケーキのように切り分けると　それらしくていいよ。