ころころポテト★スモークサーモン

Name: ころころポテト★スモークサーモン
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スモークサーモン（スライス） １００ｇ; じゃがいも 中1個; 塩 少々; ブラックペパー 少々; マヨネーズ 小さじ１

あっきぃにゃん @cook_40025465

洋風おせちにいかが？。
スモークサーモンとポテトって　意外と相性ピッタリ。
ブラックペパーを効かせてね！　
このレシピの生い立ち
年末、友人と行ったおしゃれなお店で　マッシュポテトの上にスモークサーモンが乗っていて　おいしかったの。
それを再現＆食べやすくしたよ。

ころころポテト★スモークサーモン

あっきぃにゃん @cook_40025465

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材料

2人分

スモークサーモン（スライス）１００ｇ
じゃがいも中1個
塩少々
ブラックペパー少々
マヨネーズ小さじ１

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作り方

1

じゃがいもは　塩ゆで。
充分　水気を切ってつぶし　粗熱が取れたら　塩、ブラックペパー、マヨネーズを混ぜる。　
2

①を一口大に丸め(ぱくっと食べられる大きさ)、冷めたら　スモークサーモンを巻く。
サーモンが大きい場合は　切ってね。
3

新玉ねぎのスライスを添えて　完成♪
冷たくして食べるとおいしいよ。

コツ・ポイント

残ったポテサラを巻いてもOK。
スモークサーモンは　切り落としでもいいよ。適当な量を巻いてね。
かたまりを自分で切る場合は　1時間ほど冷凍して　シャリシャリな状態を切ると　薄く切れるよ。
1つのポテトに巻くサーモンの量は・・・お好みで☆

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つくれぽ

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あっきぃにゃん @cook_40025465

2012/06/04 14:20に公開

福井・三国から名古屋に移住。名古屋飯は私好みなんだけど…☆ 外で食べるとちょっと高いし…！おいしいモノを　安く食べたい！そして　福井の郷土料理をいつでも食べたい！＝自分で作る！！というわけで、料理好きに♪ ◆娘が卵・乳製品アレルギーで、除去してもおいしいを研究中(生以外克服!)◆✿幼稚園に通う息子、娘のお弁当を毎日6年作っていました。ごはん日記に載せているので　見てね✿

このレシピのキーワード

サーモンじゃがいも

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