ころころポテト★スモークサーモン
あっきぃにゃん @cook_40025465
洋風おせちにいかが？。
スモークサーモンとポテトって 意外と相性ピッタリ。
ブラックペパーを効かせてね！
このレシピの生い立ち
年末、友人と行ったおしゃれなお店で マッシュポテトの上にスモークサーモンが乗っていて おいしかったの。
それを再現＆食べやすくしたよ。
ころころポテト★スモークサーモン
洋風おせちにいかが？。
スモークサーモンとポテトって 意外と相性ピッタリ。
ブラックペパーを効かせてね！
このレシピの生い立ち
年末、友人と行ったおしゃれなお店で マッシュポテトの上にスモークサーモンが乗っていて おいしかったの。
それを再現＆食べやすくしたよ。
作り方
- 1
じゃがいもは 塩ゆで。
充分 水気を切ってつぶし 粗熱が取れたら 塩、ブラックペパー、マヨネーズを混ぜる。 - 2
①を一口大に丸め(ぱくっと食べられる大きさ)、冷めたら スモークサーモンを巻く。
サーモンが大きい場合は 切ってね。 - 3
新玉ねぎのスライスを添えて 完成♪
冷たくして食べるとおいしいよ。
コツ・ポイント
残ったポテサラを巻いてもOK。
スモークサーモンは 切り落としでもいいよ。適当な量を巻いてね。
かたまりを自分で切る場合は 1時間ほど冷凍して シャリシャリな状態を切ると 薄く切れるよ。
1つのポテトに巻くサーモンの量は・・・お好みで☆
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