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ころころポテト★スモークサーモン
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ころころポテト★スモークサーモン-レシピのメイン写真

ころころポテト★スモークサーモン

あっきぃにゃん
あっきぃにゃん @cook_40025465

洋風おせちにいかが?。
スモークサーモンとポテトって 意外と相性ピッタリ。
ブラックペパーを効かせてね! 
このレシピの生い立ち
年末、友人と行ったおしゃれなお店で マッシュポテトの上にスモークサーモンが乗っていて おいしかったの。
それを再現&食べやすくしたよ。

洋風おせちにいかが?。
スモークサーモンとポテトって 意外と相性ピッタリ。
ブラックペパーを効かせてね! 
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それを再現&食べやすくしたよ。

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ころころポテト★スモークサーモン

あっきぃにゃん
あっきぃにゃん @cook_40025465

洋風おせちにいかが?。
スモークサーモンとポテトって 意外と相性ピッタリ。
ブラックペパーを効かせてね! 
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それを再現&食べやすくしたよ。

洋風おせちにいかが?。
スモークサーモンとポテトって 意外と相性ピッタリ。
ブラックペパーを効かせてね! 
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それを再現&食べやすくしたよ。

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材料

2人分
  • スモークサーモン(スライス) 100g
  • じゃがいも 中1個
  • 塩 少々
  • ブラックペパー 少々
  • マヨネーズ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは 塩ゆで。
    充分 水気を切ってつぶし 粗熱が取れたら 塩、ブラックペパー、マヨネーズを混ぜる。 

  2. 2

    ①を一口大に丸め(ぱくっと食べられる大きさ)、冷めたら スモークサーモンを巻く。
    サーモンが大きい場合は 切ってね。

  3. 3

    新玉ねぎのスライスを添えて 完成♪
    冷たくして食べるとおいしいよ。

コツ・ポイント

残ったポテサラを巻いてもOK。
スモークサーモンは 切り落としでもいいよ。適当な量を巻いてね。
かたまりを自分で切る場合は 1時間ほど冷凍して シャリシャリな状態を切ると 薄く切れるよ。
1つのポテトに巻くサーモンの量は・・・お好みで☆

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あっきぃにゃん
あっきぃにゃん @cook_40025465
2012/06/04 14:20に公開
福井・三国から名古屋に移住。名古屋飯は私好みなんだけど…☆ 外で食べるとちょっと高いし…!おいしいモノを 安く食べたい!そして 福井の郷土料理をいつでも食べたい!=自分で作る!!というわけで、料理好きに♪ ◆娘が卵・乳製品アレルギーで、除去してもおいしいを研究中(生以外克服!)◆✿幼稚園に通う息子、娘のお弁当を毎日6年作っていました。ごはん日記に載せているので 見てね✿
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このレシピのキーワード

サーモン じゃがいも

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