ハーブパン粉の材料を混ぜ合わせます。

マッシュポテトを作ります。じゃがいもは皮を剥いて一口大にカットし、かぶるくらいの水を入れて茹でます。

竹串がすっと通ったら、茹で汁を捨て、塩を振り、鍋を揺すって粉ふき芋にします。

じゃがいもが熱いうちにバターを加えて混ぜ合わせ、粗めに潰します。粗熱が取れた生クリームを加えてよく混ぜ合わせます。

ジョンソンヴィルは３等分に切り、耐熱容器に２つのマッシュポテトと交互に並べます。

2のパン粉と粉チーズを上に振りかけ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。