ナスのミートソースグラタン

Name: ナスのミートソースグラタン
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合いびき肉 300; ナス 3本; 玉ねぎ 1個; ピーマン 2個; カットトマト缶 1個; ピザ用チーズ 1カップ; パルメザンチーズ(粉チーズ) 1/4カップ; にんにく(みじん切り) 1～2カケ分; *トマトケチャップ 大さじ３; *ソース（中濃でもウスターでも） 大さじ１; *しょうゆ 大さじ１; *塩コショウ 少々; *タバスコ お好みで; *オレガノ・バジルなど お好みで; オリーブオイル 大さじ１

食べりゃんせ @cook_40029354

簡単にできて失敗がない、大人も子供も大好きなトマト＆チーズ味のグラタンです。
このレシピの生い立ち
パスタのメニューを炭水化物なしのおつまみ用にチーズをのせて焼いてみました。

ナスのミートソースグラタン

食べりゃんせ @cook_40029354

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材料

4人分

合いびき肉 300
ナス 3本
玉ねぎ 1個
ピーマン 2個
カットトマト缶 1個
ピザ用チーズ 1カップ
パルメザンチーズ(粉チーズ) 1/4カップ
にんにく(みじん切り) 1～2カケ分
*トマトケチャップ大さじ３
*ソース（中濃でもウスターでも）大さじ１
*しょうゆ大さじ１
*塩コショウ少々
*タバスコお好みで
*オレガノ・バジルなどお好みで
オリーブオイル大さじ１

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作り方

1
ナスはあらかじめレンジで加熱する。（そうすると油を吸いすぎなくなる）
2
玉ねぎは荒みじん切り、ピーマンはざく切り、にんにくはみじん切りにする。
3
フライパンを火にかけ、オリーブオイルを弱火で熱し、にんにくみじん切りを入れ、じっくり油にニンニクの香りをつける。
4
挽肉を加えて炒める。
5
玉ねぎも加える。
6
カットトマト缶も加える。
7
ナスとピーマンも加え、＊の調味料を入れて、ざっくり炒める。
8
７を耐熱皿に移す。
9
ピザ用チーズとパルメザンをのせてオーブンで焼く。私はヘルシオのグラタンメニュー（グリル予熱無し）で焼きました。
10
ヘルシオAX−XP200の場合は「まかせて調理」→焼く

コツ・ポイント

オーブンの温度や焼時間はそれぞれご家庭のオーブンに合わせて下さい。
ピーマンは入れなくてもOK。
甘めが好きならカットトマトなしでケチャップの量を増やしても良いです。
タバスコを入れて辛くすると大人向けのメニューになります。

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つくれぽ

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食べりゃんせ @cook_40029354

2014/09/02 00:00に公開

サワー飲みながらおつまみみたいなおかずを食べるのが好き。仕事の合間につくる、楽チンな料理ばかりです。ウォーターオーブンヘルシオを使った手抜き料理にハマっています。お料理はblog「気分しだいで食べりゃんせ♪」でも紹介しています。http://blog.goo.ne.jp/doonikanarube/

このレシピのキーワード

グラタンミートソースなすトマト缶ピーマンピザ用チーズにんにく玉ねぎケチャップ合い挽き

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