冷めても美味♡しっとりあま〜い卵焼き♡
Rie♪♪♪ @cook_40075689
冷凍しても美味しい卵焼きが出来ました♡
凍ったままお弁当に入れて自然解凍でオッケー♪
もちろん出来立ても美味ですよ〜
このレシピの生い立ち
娘のお弁当用に冷凍した卵焼きは美味しくないとクレームが…以前テレビで観た卵焼きは弱火で焼くというのを思い出して試してみたら解凍しても美味しい卵焼きが出来ました。
ずっと中強火で仕上げていたのに…印刷して下さった方々ごめんなさいm(_ _)m
冷めても美味♡しっとりあま〜い卵焼き♡
冷凍しても美味しい卵焼きが出来ました♡
凍ったままお弁当に入れて自然解凍でオッケー♪
もちろん出来立ても美味ですよ〜
このレシピの生い立ち
娘のお弁当用に冷凍した卵焼きは美味しくないとクレームが…以前テレビで観た卵焼きは弱火で焼くというのを思い出して試してみたら解凍しても美味しい卵焼きが出来ました。
ずっと中強火で仕上げていたのに…印刷して下さった方々ごめんなさいm(_ _)m
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに材料を全て入れて白身をしっかり切りながら混ぜ合わせる。
- 2
卵焼き器を熱したら一旦濡れ布巾に乗せて少し冷ます。
- 3
薄く油をひいたら薄焼き卵が出来る位の卵液を流し込みゆっくり巻いていく。
火加減は弱めの中火です。
- 4
繰り返し巻いていき最後の一巻きは余熱を利用して巻いたら出来上がり♡
- 5
2016.6〜焼き方を大幅に改定しています！弱めの中火で焼く事で冷凍しても美味しい卵焼きが出来ました
❀(*´▽`*)❀ - 6
印刷して頂いている方々本当に申し訳ありませんm(_ _)m
冷凍しなければ今迄の焼き方で美味しく仕上がります♡
- 7
夏場のお弁当に入れる時は牛乳をお水に変える方がオススメです♡
コツ・ポイント
卵はしっかり白身を切った方が口当たりがよくて見た目が綺麗です(*˘︶˘*).｡.:*♡
火加減は弱めの中火でゆっくり仕上げます。これが冷めてもふんわりのコツです♪
つくれぽ
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