酒粕トリュフ
はらみ。 @cook_40110897
お酒や緑茶、抹茶などにも合う和風な大人のトリュフです♡
バレンタインにもぴったりです✨
このレシピの生い立ち
余った酒粕があって、丁度バレンタインも近かったので作ってみました( ' ' )♡
酒粕トリュフ
お酒や緑茶、抹茶などにも合う和風な大人のトリュフです♡
バレンタインにもぴったりです✨
このレシピの生い立ち
余った酒粕があって、丁度バレンタインも近かったので作ってみました( ' ' )♡
アプリでひらく作り方
- 1
酒粕に牛乳を入れてラップをして600Wで40~50秒チンします。
-
- 2
生クリームを温めて沸騰直前に火を止めて先ほどチンした酒粕を入れてます。
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- 3
酒粕がなめらかになるまで混ぜまくります。
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- 4
そこに割った板チョコを入れて混ぜまくります。
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- 5
混ざったらバットや平たいお皿にクッキングシートを敷いてチョコを流し入れます。
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- 6
1時間以上冷蔵庫で冷やし固めます。
- 7
適当な大きさに切って丸めて粉をまぶしたら完成です！
- 8
❁切った段階で丸めずに四角いままココアパウダーをまぶすと生チョコレートにもなります❁
- 9
コツ・ポイント
ココアパウダーのかわりに抹茶パウダーを使っても美味しいです(*´ω`*)
材料の量は適当でも結構大丈夫です！笑
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