レモンの上下は切ってしまいます。房のところから使います。氷砂糖と。

保存ビンはきちんと煮沸消毒。これ肝心です。

これは左が漬け込んで一ヶ月くらいのものですね。右はまだ氷砂糖が見えていますね。もしかしたら画像は柚子かもしれません（汗

レモンの上下を切ってその後、リンゴの皮を剥くようにナイフで皮を剥きます。

その後、白い部分をナイフで削ったり手で剥いたりして実だけにします。

きれいにむけました。ガラス瓶を用意しましょう。

レモンをスライスします。

ビンにレモン・グラニュー糖を交互に入れます。

最後にお砂糖で蓋をしてお終い。

蜂蜜でも作りました。左が蜂蜜、左がグラニュー糖。