残り物の里芋の煮物を見て、ジャガイモ以外のカレーに必要な材料をあらかじめ一口大に切っておく。

肉はフォークで何箇所か刺し食べやすい大きさに切る。玉ねぎは大きめのくし切りにし、肉と一緒にして揉む。

鍋にバターを入れてから火(弱火)をつけて、溶けてきたら②の肉を入れ、次いで玉ねぎを入れ炒める。

玉ねぎの香りがして肉の色が変わってきたら①で用意しおいた具を加え良く炒める。全体に火が通ったら残り物の里芋煮物を加える。

そこへカレールーの説明分量通りの水を加え煮たたせ、アクを取ってからフタをして良く煮込む。

良く煮込んだら一度火を止めカレールーを溶かし入れ、さらに弱火で煮込む。

お皿にごはんを乗せカレーをかけて温泉たまごを乗せればおいしいカレーの出来上がり。