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かんたーん☆鶏ハム
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かんたーん☆鶏ハム-レシピのメイン写真

かんたーん☆鶏ハム

かっコ
かっコ @cook_40040454

冷凍してもおいしいです☆炒飯に、オムライスに、サンドイッチに、サラダに、冷やし中華の具に、もちろんそのままでも♪+゜
このレシピの生い立ち
雑誌(ちょっとなんの雑誌か忘れてしまいました…ごめんなさい)に載ってたレシピをズボラな私用に改善したものです☆

冷凍してもおいしいです☆炒飯に、オムライスに、サンドイッチに、サラダに、冷やし中華の具に、もちろんそのままでも♪+゜
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かっコ
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冷凍してもおいしいです☆炒飯に、オムライスに、サンドイッチに、サラダに、冷やし中華の具に、もちろんそのままでも♪+゜
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冷凍してもおいしいです☆炒飯に、オムライスに、サンドイッチに、サラダに、冷やし中華の具に、もちろんそのままでも♪+゜
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材料

5本分
  1. 鶏ムネ肉 5枚
  2. 塩 小匙5
  3. 蜂蜜 小匙5
  4. あらびきコショウ 適量
  5. ラップ 適量
  6. たこ糸 適量
  7. ポリ袋 1枚
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作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉の皮をとり、ポリ袋に入れる(皮が好きな方はとらなくてもOK)。

  2. 2

    袋に塩・あらびきコショウ・はちみつを入れ、よくもむ。

  3. 3

    冷蔵庫に2日間入れておく。

  4. 4

    袋から取り出し、お肉をさっと水で洗う。

  5. 5

    お湯を沸かす。

  6. 6

    お肉をラップで巻き、その上からたこ糸でしばる(ちゃんと丸型にしたいのでしています。気にしない方はそのままで)。

    • かんたーん☆鶏ハム作り方6写真
  7. 7

    沸騰したらお肉を入れ、8~10分ほど煮たら火を止める。

  8. 8

    そのまま蓋をして5時間放置すれば完成♪+゜

コツ・ポイント

ムネ肉1枚につき、塩&蜂蜜は小匙1です。
コショウよりはあらびきコショウの方が香りが残っていいです。蜂蜜なしだと、ただのゆで鶏っぽくなる&少しだけぱさつきます。

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かっコ
かっコ @cook_40040454
2009/12/15 07:20に公開
ぐーたら主婦です+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+作るの食べるの大好き♪+゜ですが…とにかくめんどくさがりです。。。分量量るのもおっくう。メレンゲ立てたりするのも好きじゃない(´Д`;)ですので、日々「いかに簡単にたくさん作れるか」を模索して生きてます(笑)
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