Comentarii la
Prăjitură din ouă
Simona Adelina Bardan @adesim
Bună! Acum am făcut si eu rețeta ta dar am gafat-o cu tava. Am folosit o tavă prea mare iar blatul nu mi-a crescut în înălțime, așa ca l-am taiat pe jumătate și l-am umplut. Și am mai greșit că mi s-a lăsat blatul după ce l-am scos din cuptor, precizez că am cuptor electric. Oare de ce s-a lăsat?
Elena Madalina Filipoiu @nana_1959
@@adesim am explicat în rețetă ca trebuie la 180 de grade dar pentru siguranța creșterii blatului, care nu are făină, în ultimele 10 minute da temperatura cuptorului la 189 de grade cu temperatura sus-jos-ventilație. La cele pe gaz trebuie ținut mai mult. Nu deschizi cuptorul în primele 25 minute, apoi îl verifici cu scobitoarea. După ce este gata poți sa lași tava în cuptor, cu ușa deschisa până se răcește puțin. Contactul imediat cu aerul rece din bucătărie, face ca aluatul să dea înapoi.
Simona Adelina Bardan @adesim
@nana_1959 la 180 l-am pus problema e ca l-am scos imediat din cuptor si nu l-am lasat la racit in cuptor
Elena Madalina Filipoiu @nana_1959
@adesim e posibil să se fi lăsat din cauza diferenței de temperatură
