Elena Madalina Filipoiu

untură • iaurt • sare dacă untură nu este sărată, dacă este atunci doar un vârf de linguriță • zahăr vanilat • oțet • praf de copt • făină 000 • rahat • Zahăr pudră pentru cornulețe

Pentru blat • ouă • zahăr • lapte • ulei • esență de rom • făină • cacao • praf de copt • Pentru cremă • ouă • zahăr •

ouă • zahăr • ulei • lapte • făină • praf de copt • sare • Pentru umplutură • mere • zahăr • scorțișoară

piepți de pui • sare • piper • boia dulce • usturoi granulat • smântâna • pasta de tomate sau 1 lingură de bulion • ulei • de lămâie stoarsă • Pentru baiț • pătrunjel • parmezan •

Carne de găină măruntaie și alte părți cu os • ceapă • morcovi • păstârnac • pătrunjel rădăcină • țelină rădăcină • ardei gras • cartofi leuștean pătrunjel, țelină verde • iaurt • ou • bulion • pasta de ardei •

cartofi • șuncă • cepe • usturoi • piper • sare • boia

urzici • ceapă • morcov • păstârnac • ardei gras • usturoi • orez • roșii în bulion • sare • Pentru acrit borș, zeama de lămâie sau oțet • Pătrunjel verde

Blatu de cacao • ouă • zahăr • făină • cacao • praf de copt • ulei • zahăr vanilat • esență de vanilie • Blatul cu nucă • ouă • zahăr pudră •

apă • ulei • făină fără gluten (se poate face, fără probleme, și cu făină obișnuită) • zahăr • cacao • gem (de care aveți, eu am folosit de vișine) • esență de rom • praf de copt • Sare cât iei în două degete

Carne de rață • cepe • morcov • rădăcină pătrunjel • rădăcină păstârnac • ardei grași roșu și verde • rădăcină țelină • dafin • usturoi • pastă de ardei • gălbenușuri • smântână •

carne afumată (oase) • varză acră de aproximativ 1 kg • cepe • morcov • pastă de ardei • bulion • apă (aproximativ) • piper • boia dulce • cimbru • delikat (opțional) • plină cu untură de la garniță

ouă • zahăr • unt • făină de orez • amidon de orumb • praf de copt • zahăr vanilat • sare • mere • tava de 24/24 cm tapetată cu hârtie de copt • cu zahăr pudră • scorțișoară

gr.făină • ml.lapte • sare • zahăr • drojdie uscată (3,5 gr.) • ml.ulei • gr.cașcaval pentru interior • gr.cașcaval pentru presărat pe deasupra • ou • smântâna

gr.zahăr • ouă • gr.făină (eu am folosit făină fără gluten) • ml.ulei • ml.lapte • praf de copt • zahăr vanilat • fiola esență de vanilie • cacao • linguriță cu sare

pulpe și 1 piept de cocoș • ceapă • ardei roșu, 1/2 ardei galben, 1/2 ardei verde • bulion (de casă) • zarzavat congelat (morcov, păstârnac, pătrunjel rădăcină și frunze, țelină) • delikat (cine nu agreează punem sare) • piper • boia dulce • zeama în care a fiert carnea sau apă

roșii • ardei gras • morcov • țelină • leuștean • sare pentru murături (după gustul fiecăruia)

varză • cepe mari sau 4 mai mici • morcovi • pastă de ardei • bulion • ulei • Sare, piper, cimbru • dlikat • Kaiser afumat sau costiță afumată sau cârnați afumati

Pentru blat: • ouă • zahăr • ulei • pic de sare • praf de copt • zahăr vanilat • făină (se poate și făina fără gluten) • nuci măcinate • Pentru cremă : • ouă • zahăr •

vinete • ardei capia sau gogoșari • ceapă • roșii • ulei • piper • sare grunjoasă • dafin

Pentru • făină • nuci măcinate • zahăr • praf de copt • sare • esență de vanilie • lapte • ouă • Crema • zahăr • amidon de porumb •