Covrigi bavarezi
Covrigi bavarezi
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Într-un bol amestecăm făina, drojdia și sarea.
- 2
Separat, într-o cratiță pe care o punem la foc mic cât să fie călduț, se amestecă laptele, apa și mierea.
- 3
Turnăm amestecul lichid peste cel solid și frământăm până aluatul devine elastic și nu ne mai lipește (aproximativ 10 minute).
- 4
Lăsăm la dospit aproximativ 45min - 1h sau până își dublează volumul.
- 5
Împărțim aluatul în 8 bile egale și le mai lăsăm 10 minute. Între timp punem 1,5 l apă la fiert cu un plic de bicarbonat de sodiu.
- 6
Întindem fiecare bilă, astfel încât să obținem un șnur din aluat, după care răsucim și apoi pliem, pentru a forma covrigul.
- 7
Îl punem în apa cu bicarbonat de sodiu care fierbe pentru 20-30 secunde cu ajutorul unele palete.
- 8
După ce am făcut asta cu toți cei 8 covrigi, îi băgăm la cuptorul preîncălzit la 180-200 grade pentru 15-20 minute, până se rumenesc frumos.
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii