Punem uleiul în cratiță și cârnațul tăiat feliuță. Prăjim cârnațul pe ambele părți și îl luăm afară. Batem puțin ouăle cu 4 linguri de lapte și cu puțină sare. Le punem în uleiul fierbe și amestecăm continuu până se leagă toată.O scoatem pe farfurie și punem deasupra cârnațul.

Când este gata așa arată. Poftă bună!