Căsuță de turtă dulce (rețetă nemțească)

Name: Căsuță de turtă dulce (rețetă nemțească)
Yield: 1 casă, 1 tavă
Cuisine: Românești
Ingredients: 200 grame unt 82%; 200 grame zahăr; 9 linguri miere; 3 buc ouă; 900 grame făină; 1/2 linguriță amoniac; 10 grame praf de copt; 5 grame sare; 2 1/2 lingurițe scorțișoară; 2 lingurițe cu vârf condimente mixte pentru turtă dulce; după preferințe forme din silicon ori din plastic; 2 buc albușuri ou; 500 gr zahăr pudră; 4 lingurițe suc de la o lămâie stoarsă

Mihaela's Kitchen @mihaelaskitchen

Ormylia, Grecia

Că tot se apropie sărbătorile de iarnă m-am gândit să vă pun rețeta de pe acum.

Citește mai mult

Căsuță de turtă dulce (rețetă nemțească)

Mihaela's Kitchen @mihaelaskitchen

Ormylia, Grecia

Că tot se apropie sărbătorile de iarnă m-am gândit să vă pun rețeta de pe acum.

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1 zi /1 oră

1 casă, 1 tavă

200 grameunt 82%
200 gramezahăr
9 lingurimiere
3 bucouă
900 gramefăină
1/2 lingurițăamoniac
10 gramepraf de copt
5 gramesare
2 1/2 lingurițescorțișoară
2 lingurițe cu vârfcondimente mixte pentru turtă dulce
după preferințeforme din silicon ori din plastic
Glazura și lipici:
2 bucalbușuri ou
500 grzahăr pudră
4 lingurițesuc de la o lămâie stoarsă

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1 zi /1 oră

1

Untul, zahărul și mierea se încălzesc la foc mic până se topesc ingredientele, după care se lasă la răcit.
2

Se adaugă ouăle și se mixează până se încorporează.
3

Făină se amestecă cu amoniacul, sarea, praful de copt, scorțișoara și amestecul de turtă dulce (lebkuchengewürze). Pentru cei din România îl puteți cumpăra: https://www.mamanatura.ro/condimente_si_dressing_uri/condimente_pentru_turta_dulce_germana_traditionala_50g-p10065121
4

Se amestecă cele lichide cu cele uscate cu ajutorul unui mixer. Aluatul trebuie să fie unul mai lipicios!
5

Învelim aluatul în folie de plastic alimentară și îl băgăm la frigider pentru 24 de ore.
6

A doua zi, împărțim aluatul în două bucăți și întindem fiecare bucată pe planul de lucru foarte bine înfăinat într-o foaie subțire de 0,3 - 0,5 cm grosime.
7

Începem să ne folosim de forme sau să decupăm după proiectele făcute din hârtie pentru a construi casa. Dacă vă rămâne mai mult aluat, puteți face fursecuri în diferite forme. Turta dulce se așează în tava tapetată cu hârtie de copt.
8

Se preîncălzește cuptorul la 170 de grade Celsius pentru 12 minute.
9

După coacere, se lasă la răcit și se începe asamblarea și lipirea.
10

Glazura și lipici: dacă căsuța dvs este voluminoasă este necesar 2 albușuri de ou și 500 grame zahăr pudră + 4 lingurițe de zeamă de lămâie. Se mixează albușurile începând de la treapta mică a mixerului și ușor setând la volumul maxim. Treptat se adaugă zahărul pudră și zeama de lămâie până devine o spuma bățoasă. Aceasta se pune în poș și se începe lipirea pereților la casa și restul accesoriilor.
11

Căsuța de turtă dulce se ornează la alegere cu jeleuri, bombonele M&M și alte minunății dulci.