Pâinea cu cereale și făina integrală cu maia

O parte a lanțului necesar pentru o viață sănătoasă este, pâinea. Dar care dintre ele, că avem fel și fel de pâinici. Datorită conținutului care o are, pâinea din făină integrală, este cea mai sănătoasă. Este una dintre cele mai sănătoase pâini care elimină problemele de digestie, ia măsuri de precauție împotriva bolilor cardiovasculare, totodată devenind și favorita dietei.
Pâinea cu cereale și făina integrală cu maia
O parte a lanțului necesar pentru o viață sănătoasă este, pâinea. Dar care dintre ele, că avem fel și fel de pâinici. Datorită conținutului care o are, pâinea din făină integrală, este cea mai sănătoasă. Este una dintre cele mai sănătoase pâini care elimină problemele de digestie, ia măsuri de precauție împotriva bolilor cardiovasculare, totodată devenind și favorita dietei.
Instrucțiuni de gătit
- 1
Făina, maia și zahărul se pun într-un lighean mărişor și se amestecă bine împreună. Se face un gol în mijlocul făinii și se adaugă uleiul, sarea și laptele. Se începe frământarea adăugând din apă puțin câte puțin, din mijloc spre margine adunând făina încet-încet. Se frământă 15 minute. Trebuie să iasă un alutat mai consistent dar nelipicios. Dacă avem impresia ca e lipicios frământăm doar cu mâinile împrăfuite de făină.Acoperim ligheanul bine și lăsăm să crească cel puțin 2 ore la loc călduros.
- 2
După ce a crescut aluatul, punem cuptorul la încălzit la 160 de grade C. Apoi pâinea o punem în tavă, o crestăm cu un cuțit ascutit și o presărăm cu un pic de făină, lăsând-o încă o jumătate de oră la dospit. (Deasupra pâinii sunt nişte semințe negre, nu este neaparat de adaugat).
- 3
După ce-am bagat pâinea în cuptor, nu deschidem cuptorul 30 de minute, și tot 30 de minute coacem la 160 de grade C, după 30 de minute ridicăm la 175 grade C și mai încă coacem 20 de minute.
- 4
Nu o tăiem decât după ce s-a răcit complet. Cât e caldă se rupe doar. Poftă bună !
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate











Comentarii