Blat de tort cu cacao
10 ouă
250 grame zahăr
200 grame făină
50 grame cacao
un praf de copt
Un praf de sare
Separăm albușurile de gălbenuș, batem albușul spumă cu un praf de sare și cu zahărul, după adăugăm treptat gălbenușul la viteza mică, după adăugăm făină, cacao și praful de copt, tot la viteza mică.
După punem la coacere 40 min la 180 °C.