Ficățeii se curăță, se spală, apoi se pun la prăjit într-o tigaie cu ulei încins.

Când sunt pe jumătate făcuți ficățeii, se adaugă ceapa tăiată julienne, sarea și piperul și se amestecă împreună.

Se adaugă pasta de tomate diluată într-o cană de apă, scorțișoara și usturoiul tăiat felii, se mai fierbe 5 min apoi se dă jos de pe foc.

Preparatul se servește cald, însoțit de un piure de cartofi sau un orez simplu și o salată sau murături.