Prima data punem orezul la înmuiat în apă. Se pune orezul la fiert cu puțină apă, când scade apa se adaugă laptele. Când este fiert orezul punem două linguri de zahăr, un plic de zahăr vanilat și coaja de la o lămâie.

În alt vas punem la topit 50 gr zahăr. Când este topit zahărul se pun 50 gr unt și se amestecă bine, apoi punem două mere tăiate cubulețe și amestecăm până se înmoaie merele. Într-un recipient punem jumătate din orez apoi un rând de mere caramelizate, apoi cealaltă parte de orez și restul merelor. Se servește atât cald cât și rece.