Conopidă la cuptor

Name: Conopidă la cuptor
Yield: 6 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 1/2 buc dintr-o conopidă mare; 200 grame smântână de gătit; 200 grame cașcaval ori brânză; după gust sare, piper, nucșoară; 2 buc ouă; după necesitate pesmet

Mihaela's Kitchen @mihaelaskitchen

Ormylia, Grecia

Conopidă la cuptor

Mihaela's Kitchen @mihaelaskitchen

Ormylia, Grecia

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

35 minute

6 porții

1/2 bucdintr-o conopidă mare
200 gramesmântână de gătit
200 gramecașcaval ori brânză
după gustsare, piper, nucșoară
2 bucouă
după necesitatepesmet

Salvat

Instrucțiuni de gătit

35 minute

1

Curățăm conopida de frunze și rupem buchete pentru a le fierbe pentru 4-5 minute în apă cu sare.
2

Le scurgem și dacă este cazul mai fărâmițăm din buchețele lăsate mai mari.
3

Ungem o tavă de Yena sau ceramică cu ulei și presărăm puțin pesmet pentru a mai absorbi din apa conopidei.
4

Adăugăm conopida în tavă, o condimentăm cu piper și sare doar dacă mai este cazul.
5

Cele două ouă se bat bine, se adaugă smântâna și jumătate de linguriță de nucșoară și se toarnă peste conopidă. Se presară cașcavalul ras.
6

Se lasă la cuptorul preîncălzit la 200 de grade C până când cașcavalul s-a topit și a devenit ușor aurie deasupra. Circa 25-30 de minute.