Foietaj cu brânză dulce

Name: Foietaj cu brânză dulce
Yield: 11 buc
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 pachet aluat de foietaj; 500 g brânză dulce de vaci; 2 buc ouă; 4 plicuri zahăr vanilat (sau mai mult după cum vă place); după gust coajă rasă de lămâie; 1 buc ou; 2-3 linguri lapte

Alina Matiut @cook_18927849

Foietaj cu brânză dulce

Alina Matiut @cook_18927849

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

30 minute

11 buc

1 pachetaluat de foietaj
Pentru umplutură
500 gbrânză dulce de vaci
2 bucouă
4 plicurizahăr vanilat (sau mai mult după cum vă place)
după gustcoajă rasă de lămâie
Pentru uns
1 bucou
2-3 lingurilapte

Salvat

Instrucțiuni de gătit

30 minute

1

Aluatul se dezgheață la temperatura camerei, dar nu de tot astfel se lucrează greu cu el.
2

Într-un castron amestecăm brânza de vaci cu ouăle și zahărul. Amestecăm până obținem o compoziție omogenă.
3

Întindem aluatul, apoi pe una din margini punem o fâşie de brânză. Rulăm aluatul atât cât să acoperim brânza și să obținem un rulou. Tăiem ruloul cu un cuțit bine ascuțit. Repetăm operațiunea până terminăm aluatul. Fiecare rulou îl proporționăm în funcție cât de mari sau mici vrem pateurile.
4

Le punem în tavă tapetată tapetată cu hârtie de copt, le ungem cu gălbenuș de ou desfăcut cu puțin lapte și dăm la cuptor la foc mediu până se rumenesc.