Într-o oală punem uleiul la încins și legumele tocate mărunt.

Le călim bine și pe urmă adăugăm condimentele. Punem apă cât să treacă peste legume, punem capacul și lăsăm să fiarbă pentru aproximativ 30 de minute.

După acest timp adăugăm mazărea și completăm cu apă cât să treacă puțin de tot peste mazăre.

Lăsăm din nou să fiarbă totul pentru aproximativ 20 de minute sau până când mazărea este fiartă (eu folosesc mazăre congelată de la bonduelle).

Într-un bol punem smântâna, făina și puțin lapte și amestecăm totul foarte bine cu un tel mic sau cu o lingură cât să nu rămână cocoloașe de făină.

Turnăm compoziția rezultată peste mâncare și amestecăm energic cu o lingură de lemn.

Lăsăm pe foc până da în câteva clocote, apoi oprim focul și punem mărarul tocat mărunt, după gust mai adăugăm condimente.

Poftă bună!