Mafalde (Pasta) alla boscaiola

Name: Mafalde (Pasta) alla boscaiola
Cuisine: Românești
Ingredients: 320 g paste; 1 buc ceapă; 150 g șunculiță de Praga; 200 g ciupercuțe în conservă; 200 g mazăre congelate sau (conservă); 250 g sos de roșii; 200 g smântână pentru gătit; 1 cățel usturoi; 3 linguri cu ulei de măsline; după gust sare și piper

Alina Geanina Rosca @cook_21673291

Mafalde este numele unui tip de pastă. Dar pentru această rețetă se pot folosi pennette sau tuburi.

Citește mai mult

Mafalde (Pasta) alla boscaiola

Alina Geanina Rosca @cook_21673291

Mafalde este numele unui tip de pastă. Dar pentru această rețetă se pot folosi pennette sau tuburi.

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

320 gpaste
1 bucceapă
150 gșunculiță de Praga
200 gciupercuțe în conservă
200 gmazăre congelate sau (conservă)
250 gsos de roșii
200 gsmântână pentru gătit
1 cățelusturoi
3 linguricu ulei de măsline
după gustsare și piper

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Tocăm ceapa mărunt. Apoi tocăm și șunculița. Scurgem și clătim cu apă ciupercuțele și mazărea (dacă folosim cea în conservă).
2

Punem uleiul la încins cu cățelul de usturoi. Apoi punem ceapa la călit. Când s-a înmuiat ceapa punem șunculița. Amestecăm și punem mazărea congelată. Lăsăm să se călească 5 minute și apoi punem ciupercuțele. Călim toate ingredientele și apoi punem sosul roșu. Ajungem sare și piper. Punem un capac și lăsăm să fiarbă 30 minute.
3

După ce sosul a fiert punem smântânica. Dăm într-un clocot și sosul este gata.
4

Punem apa la fiert pentru paste. Când clocotește punem două linguri cu sare groasă și punem pasta la fiert timpul necesar scris pe cutie.
5

Când pasta a fiert scurgem apa și punem pastele împreună cu sosul. Amestecăm bine. Punem într-o farfurie și servim.
6

Poftă Bună !!!