Mai întâi pregătim crema. Punem ouăle într-un castron și le batem bine, apoi punem zahărul și batem până se topește. La urma punem și făina. Între timp punem laptele la fiert cu coarja de lămâie. Când s-a încălzit îl varsam peste crema de ouă. Amestecăm bine și punem crema la adensat pe aragaz.

Când crema este gata o luăm de pe aragaz o acoperim și o lăsăm să se răcească.

Întindem sulul de foietaj îl împărțim in 4 și îl presuram cu zahăr. Dăm la cuptor la 180° pentru 15 minute. Când foietajul e gata trecem la pregătirea tortului.

Luăm o felie de foietaj o ungem cu crema, facem 3 straturi. Deasupra ultima felie de foietaj o punem cu fata in jos.

Topim ciocolata la microunde. Punem apoi într-un castron zahărul cu amidonul. Amestecăm și punem zeama de la lămâie(aceeași la care am folosit coarja). Amestecăm energic până devine deansa. Glasa albă este gata.

Varsam glasa albă peste ultima felie de foietaj și cu o lingura stropim in randuri cu ciocolata. Cu o scobitoare facem model.

Poftă Bună !!!