În apa călduță puneți o linguriță cu zahăr și drojdia uscată. Amestecați și lăsați să dospească 5-10 minute.

Am pus făina și o linguriță rasă cu sare în bolul robotului. Am pornit aparatul la turație mică și am adăugat mai întâi drojdia apoi uleiul. Am marit turația și am frământat aluatul 5-8 minute.

Când aluatul este gata de frământat, se mută într-un bol uns cu ulei, se acoperă cu un prosop sau folie de plastic și se lasă la crescut până își dublează volumul (40-50 minute). Eu l-am lăsat la crescut în bolul robotului, doar am adăugat câțiva stropi de ulei și i-am dat o forma rotundă.

Aluatul crescut se mută pe un blat de lucru, presărat cu puțină făină. Eu l-am împărțit în 6 bucăți dar dacă faceți covrigii mai mici îl puteți împărți în 8 bucăți.

Rulați fiecare bucată de aluat, cu mâinile puțin înfăinate și dați o formă de covrig, după preferință

Se ung cu ou deasupra. Peste covrigi se presară sare grunjoasă (merge și sare fină) și mac sau susan. Covrigii se coc 20-25 minute, la 200 grade Celsius.