Focaccia
Trebuie să aveți multă răbdare, dar la urmă rezultatul este unul fantastic. Având timp de crescut prelungit devine pufoasă și moale ( pare un burete).
Focaccia
Trebuie să aveți multă răbdare, dar la urmă rezultatul este unul fantastic. Având timp de crescut prelungit devine pufoasă și moale ( pare un burete).
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Am pus drojdia într-o cană cu zahărul și 50 g de apă din cantitatea totală. Am bătut puțin drojdia împreună cu apa. Am lăsat deoparte cam 5 minute.
- 2
Apoi am pus făina într-un castron și am adaugat drojdia. Cu o furculița am amestecat puțin apoi am început să vărs apa puțin câte puțin amestecând mereu cu furculița. Am pus și uleiul și am continuat să amestec.
- 3
- 4
La urma am pus și sarea și am continuat să amestec cu furculița. Rezultatul este un aluat moale (de aceea se amestecă cu furculița).
- 5
Aluatul l-am lăsat la crescut pentru 10 ore. Am acoperit castronul cu pelicula și apoi cu un prosop.
- 6
Însă după 3 ore am luat castronul cu aluatul crescut deja. Am uns mâinile cu ulei și am împachetat aluatul în patru. Practic luați aluatul din margine și îl impaturiti spre mijloc. Am reacoperit castronul. După alte 3 ore am făcut același procediment.
- 7
După ce au trecut noua ore de când am frământat. Ungem tava bine cu 2 linguri de ulei și întindem aluatul în tava.
- 8
Acoperim tava și lăsăm să crească încă o oră.
- 9
După care începem să decorăm focaccia. Roșiile tăiate în jumătăți și sărate. Măslinele le punem întregi.
- 10
Într-un pahar am pus două linguri cu ulei și una cu apa și am uns focaccia. Apoi am presurat pe deasupra cu origano.
- 11
Dăm focaccia la cuptor la 200° C pentru 45 minute.
- 12
Poftă Bună !!!
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii