Mălai spoit ca la Gorj sau turtă 😊😋👌

Mălai spoit ca la Gorj sau turtă 😊😋👌
Instrucțiuni de gătit
- 1
Fierbi în clocot apa. Cerni în ea mălaiul, și faceți o mămăliga nici prea moale nici prea tare, apoi o rastorni într-o copaita de lemn sau lighean mare. Faci o adâncitură în mijloc, pui un pumn mare de făină și puțină sare și zahărul. Cu un făcăleț începi să amesteci mălaiul cu făina. Când începe să se mai răcească aluatul frămânți cu mâna bine de tot ca la pâine și îi dai forma rotundă.
- 2
- 3
Amesteci puțin cir rămas de la mămăligă înainte să o îngroși, cu făina albă, pasta de bulion și puțin piper ptr. cine dorește, spoiești cu acest amestec mălaiul pe deasupra, îl crestezi cu furculița și îl dai la cuptor pentru o oră la 230 grade C cu ventilație sus-jos, sau până se face aurie deasupra. Foarte bine iese copt în cuptor încins cu cărbuni de lemn.
Cele mai bune rezultate aici
Keywords
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate









Comentarii