આલુ કચોરી(Aloo Kachori Recipe in Gujarati)
આલુ કચોરી(Aloo Kachori Recipe in Gujarati)
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌ પ્રથમ એક બાઉલ માં મેંદો,મીઠું,અજમો,તેલ નું મોણ ઉમેરો.
- 2
હવે તેને બરાબર મિક્સ કરી પાણી ઉમેરી લોટ બાંધી લો. હવે લોટ ને ઢાંકીને મૂકી રાખો.
- 3
એક પેન માં તેલ મૂકી તેલ ગરમ થાય એટલે હિંગ,અધકચરા વાટેલા ધાણા,વરિયાળી ઉમેરી મિક્સ કરો.
- 4
હવે તેમાં સમારેલી ડુંગળી ઉમેરી થોડીવાર સાંતળો.
- 5
હવે તેમાં બારીક સમારેલા મરચાં ઉમેરો અને મિક્સ કરી લો. હવે બાકીના મસાલા ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો.
- 6
હવે તેમાં બાફેલા બટાકા મેશ કરીને ઉમેરો.ત્યાર બાદ બારીક સમારેલી કોથમીર ઉમેરી સ્ટફિંગ તૈયાર કરી લો.
- 7
હવે તેના એકસરખા મીડિયમ સાઇઝ ના બોલ્સ વાળી લો.હવે લોટ ના એકસરખા લુઆ કરી તેને થેપી તેમાં સ્ટફિંગ બોલ મૂકી ફરતે થી વાળી લો.
- 8
હવે વળેલા ગોળાને હાથ વડે પ્રેસ કરી પાતળી કચોરી વાળી લો.ત્યાર બાદ મધ્યમ તપે બધી કચોરી તળી લો.
- 9
હવે કચોરી ને સર્વ કરો.કચોરી ને સોસ,ચટણી,કે ચા સાથે સર્વ કરો.
Made this recipe? Share a Cooksnap!
Let Anjana Sheladiya know how it turned out.
Nothing says thank you like a photo!
Someone made your recipe and shared a Cooksnap!
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (12)