Se pune toată făina în lighean și la mijloc se pune drojdia și apa călduță, zahărul, și se amestecă apoi se pune sarea și untul călduț și untura. Și se amestecă bine compoziția până cade de pe mână și se pune la dospit 30 min în lighean acoperită cu un prosop; după care se ia și se frământa coca de 4-5 ori apoi se lasă la dospit iar 30 min.

Se scoate din lighean după 1 h după ce se dublează în volum se împarte în 2 și se pun în 2 tăvi unse cu ulei se mai lasă la dospit încă 1 h se crestează cu un cuțit pe lungime și se unge cu ou bătut, apoi se bagă la cuptor la foc mediu la 180 grade C, 40 min.