Suprapunem ușor feliile de tramezzini, formând o foaie și le întindem puțin cu făcălețul, cât să le subțiem, apoi ungem foaia cu crema de brânză, așezăm un strat de șuncă, punem cremwurști și bastonașe de ardei, în margine, rulăm strâns, și strângem într-o folie, apoi dăm la frigider jumătate de oră.

Tăiem puțin din capete, în diagonala apoi le lipim de partea mai mare rămasă, astfel încât să formăm o buturugă. Ungem cu crema de brânza pe deasupra, și cu o furculița trasăm niște urme, dând impesia unei scoarțe de copac.

Decorăm cu frunze și punem la rece înajnte de servire.