Churros cu zahăr și scorțișoară
Churros cu zahăr și scorțișoară
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Punem apa, untul și zahărul într-o crăticioară la foc și amestecăm incontinuu până se topește zahărul și începe să fiarbă
- 2
În momentul în care începe să dea în clocot stingem focul și adăugăm făina, pasta de vanilie și sarea.
- 3
Amestecăm bine și lăsăm aluatul să se răcorească pentru aproximativ un sfert de ora
- 4
După ce s-a racorit amestecul, adăugăm în acesta cele 2 ouă și mixăm bine până obținem o crema omogenă mai groasă
- 5
Punem uleiul la încins într-o tigaie la foc mediu. Aluatul îl punem într-un pos de bucătărie cu vârf stelat și cu ajutorul acestuia turnăm în tigaie fâșii de mărimea pe care o dorim
- 6
Să ne fie mai ușor, când punem aluatul în tigaie îl tăiem cu o foarfeca de bucătărie pe care o trecem prin apa rece
- 7
Eu am preferat să pun pe o foaie de copt unsă cu puțin ulei, duca cum puteți vedea și în poza, după care am decupat hârtia la fiecare gogoasa și când se pune în uleiul încins hârtia se dezlipește imediat și o elimin din tigaie cu ajutorul unui cleste de bucătărie.
- 8
Lăsăm gogoselele să se rumenească bine pe ambele părți, le scoatem pe un șervet uscat care va absorbii surplusul se ulei apoi le tăvălim prin amestecul de zahăr pudra și scorțișoara
- 9
Putem să folosim deasemenea diferite toppinguri de ciocolata sau fructe. Rămâne la alegerea fiecăruia modul de a le servi
Cooksnapuri
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii