Se călește ceapa cu ficatul în puțin unt până prind un pic de crustă. Apoi se lasă la răcit și se amestecă la blender cu untul sare, piper și cimbru după gust. Pentru dulceață de ceapa se taie 2 cepe julien și se fierbe 10 min cu 3 linguri de zahăr. Se servește pateul cu dulceață - este delicios.