Prima dată facem crema ca să aibă timp să se răcească.
Punem pe baie de aburi gălbenușurile împreună cu zahărul. Amestecăm continuu cu telul până compoziția se îngroașă ca o smântâna(aproximativ 10-15 minute). Când este gata, o dăm deoparte și adăugăm ciocolata rupta bucățele. Amestecăm până aceasta se topește, apoi lăsăm crema la răcit. Când este complet rece o încorporăm treptat în frișca bătută cu zahărul pudră.

Așternem hârtie de copt într-o tavă (25x35 cm) și întindem miezul de nucă.
Aprindem cuptorul la foc mediu (180 °C).

Blat:
Punem sarea peste albușuri și le mixăm până se formează o spumă. Adăugăm zahărul lingură cu lingură și mixăm bine până acesta se dizolvă. Punem și zahărul vanilat și mai mixăm să se dizolve și acesta. Lăsăm mixerul deoparte și cu ajutorul unei spatule de bucătărie încorporăm, în mai multe transe, miezul de nucă amestecat cu făina și praful de copt. Întindem aluatul, cu grijă, peste miezul de nucă.

Dăm tava la cuptor pentru aproximativ 25 de minute sau până blatul trece testul scobitorii: înfigem o scobitoare în mijlocul blatului și dacă iese curăță, fără aluat prins de ea, înseamnă ca blatul este copt. Când este gata, îl scoatem din tavă în care l-am copt, prin răsturnare, astfel încât stratul de miez de nuca să fie deasupra. Desprindem hârtia de pe el și Îl lăsăm la răcit.

Strat de ciocolată:
Rupem ciocolata în pătrățele și o punem la topit împreună cu frișca, pe baie de aburi. Avem grijă să nu fiarbă. Când se răcește o întindem peste blat.

* Înmuiem (pe rând) biscuiții în cafea și îi așezăm peste stratul de ciocolată.

Întindem crema peste stratul de biscuiții și radem deasupra ciocolată. Dăm prăjitura la frigider pentru minim 2 ore, apoi o putem felia și servi. DE-LI-CIU!